Page 34 - 素食GoGreen
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Chapter 2
素食生活解碼
素食主義是一種飲食文化，主張不食用肉類。但「 素食」只是一個廣泛的概念，放諸
不同的地域與文化中，就有不同的含義，當中亦衍生出多種不同派別。吃素除了心理因
素外，健康考量也是常見原因之一，吃素到底健不健康？茹素者該注意哪些原則才能吃
得健康？本章節為你搜羅各方資訊。
＊本章所列數值及資料僅供參考，如有健康上的疑問，請諮詢營養師或有關的專業醫護人士。
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