Page 19 - 素食GoGreen

從小立志要做營養師的王俊
華，自小是癡肥兒童，曾因為進行
減肥特訓而導致膝痛問題，這段
痛苦的磨練成就了他今日脊醫的身 PROFILE
份。行醫十幾年的他，既是美國註
冊臨床營養學專家，也是健身教練 脊醫王俊華
及柔道黑帶三段A 級教練。當你以 Dr. Antonio C. W. Wong, D.C.
為一個擁有廣泛興趣與專業領域的
人，理所當然應該餐餐大魚大肉、 香港註冊脊醫及美國註冊臨床營養學家，於
美酒佳餚，王俊華卻反其道而行。 紐約脊骨神經研究院脊骨神經醫學榮譽畢業博
士及臨床營養學榮譽畢業碩士，香港大學食物
及營養學榮譽畢業學士，擁有康文署認可體
問他何以斷捨離，由葷轉
素？王俊華回憶起自己在五、六年 適能導師資格，是柔道黑帶三段A 級教練。現
前，因為工作忙碌致食無定時，惟 為香港脊醫學會公共關係委員會主席，熱心推
有請同事代勞買外賣。「平日午餐 廣脊椎關節肌肉健康訊息，經常接受媒體訪
交由診所助護代為準備，填飽肚子 問，以文字及影片講解相關資訊。
就算，但同事為我買的食物都較為
單一。」

營養學家王俊華和我們分享健康飲食之道。

脊醫 ｜和你分享走肉滋味

＊圖片由受訪者提供
1-8 1-9