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營養學專家、素食達人拆解！
素食新手的7大迷思

素食者包括筆者在內，最常被問到的一個問題就是：「 食素怕
不怕唔夠營養？」其實想一想中藥百子櫃裡九成都是植物藥材，就
會明白大自然是個大藥房，人類所需，應有盡有。身體健康的一
大關鍵是要保持多元化的飲食習慣，營養均衡才能活得健康。以
下請來兩位茹素多年的素食達人——脊醫王俊華以及瑜伽導師
Fion，解答有關素食上的迷思，提供素食新手的正確飲食建議。

脊醫王俊華
Dr. Antonio C. W. Wong, D.C.
香港註冊脊醫
美國註冊臨床營養學家
紐約脊骨神經研究院脊骨神經醫學榮譽畢業博士
臨床營養學榮譽畢業碩士
香港大學食物及營養學榮譽畢業學士
香港脊醫學會公共關係委員會主席
專家 PROFILE

林曉芬 Fion
資深瑜伽導師
瑜伽療癒及空中瑜伽導師
於脊醫王俊華博士痛症診所教導痛症患者復康瑜伽

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