Page 178 - 素食GoGreen
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分量：1人
材料： 調味料：
墨西哥餅皮 1片 鷹嘴豆 30克
沙律生菜 適量 腰果 30克
硬豆腐 1件 日式芝麻醬 2茶匙
青瓜 半條 豆漿 半杯
紅蘿蔔 半條 檸檬汁 1茶匙
洋蔥 （純素者可略過） 適量
豆腐鷹嘴豆醬墨西哥卷
這個墨西哥捲餅做法不算繁複，也不用預先解凍任何食材，利用
墨西哥捲餅就能製成美味的早餐，再配上一杯香濃咖啡，味道不錯之
餘，不用花上太多時間，就能享用營養滿分的早餐。
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