Page 176 - 素食GoGreen
P. 176
羽衣甘藍藜麥沙律
配黑橄欖醬
羽衣甘藍葉形如羽毛狀，屬十字花科蔬菜，與椰菜花及西蘭花同一
家族，其營養價值高，不但熱量低，維他命A、C及K含量豐富，還有
β-胡蘿蔔素、鈣質及鐵質，被列為超級食物，可生吃又可搾成蔬果汁。
5-16
