Page 78 - 素食GoGreen

無國界料理

茶室落戶中環靚地段，室內有
多扇落地窗，營造出舒適感。

Acai Bowl $78
巴西莓鮮果碗，果食者也
可以享用的素食餐單。

精品茶舍｜茶研

素食友善餐廳 Veggie-Friendly

由 本 地連 鎖 咖啡 品 牌 The Academïcs Group 姬松茸茄子茶漬飯 $138
集團開設的精品茶舍，隱身在中環鬧市一樓的角 姬松茸又稱巴西蘑菇，香
落。茶研供應多款素食餐點，如素滷肉飯及素食茶 氣十足，配上茄子及梅
子，十分健康醒胃。
漬飯，更有全日早餐及純素多士等。除了主食，茶
研的另一主打是精品手沖茶飲，供應來自不同產地
的茶葉，包括台灣夕陽紅、日本宇
治薄茶、雲南月光白等；店中招牌
「茶拿鐵」以植物奶調配，純素食
人士也適合飲用。必試的茶飲還有
「植物學家」，將冷泡的潮州鳳凰單
叢茶，加入花冰粒及紅棗桂圓露，味
道清幽淡雅。靠窗有一整排二人座
位，最適合跟朋友聊天約會。

植物學家 $62
將冷泡茶倒入杯內，讓
花冰粒慢慢融化。 A2

INFO 地址：中環皇后大道中 31 號陸海通大廈 1 樓
電話：3187-7303
營業時間：周一至五 8:00am-6:00pm；
周六及日 10:00am-6:00pm
http://the-academicsgroup.com
以冷泡的鳳凰單欉茶作茶底，味
道清幽細長，色調豐富別致。
交通：中環港鐵站 D2 出口，步行約 1 分鐘
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