Page 211 - 素食GoGreen
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達人教路 Farm to Table
在家種菜7日收成
受疫情影響，大家如非必要都不想外出。有不少人為
減少外出的頻率，一次過採購大量蔬菜回來，最終弄巧
反拙，讓食物腐壞變質。以下請來 Grow Something有
機菜園負責人Karen，分享如何足不出戶都可以在家種
植新鮮蔬菜。其實只要懂得善用空間和挑選一些適合室
內種植的種子，一樣能種出好菜。
PROFILE
種植達人Karen
80後的Karen醉心務農，早年在粉
嶺租田耕種時認識了當時在農場工作的
Agnes，兩人雙雙辭去正職，由2018年
尾開始經營社企Grow Something，將
興趣發展成事業。兩人上門教種菜，為
都市人提供上門安裝種植箱及耕作指
導的一站式服務，鼓勵更多人自家種
菜，減少購買進口蔬菜可有效減少碳足
跡，一同享受種植的樂趣。
# 唔使被迫捱貴菜
家居農場成為疫情下的新趨勢，有人開始在家種菜，不僅培
養自己的興趣和愛好，更可以實行自家Farm to Table，保證吃
到第一手新鮮蔬菜。Karen早期在粉嶺租田耕種時，起初見有很
多家長樂意帶孩子去種菜，後來小朋友漸漸都不再出現，在了解
之下明白到小朋友都很忙碌，有很多功課和課外活動，未必有時
間每個星期去農場。所以 Karen與合伙人Agnes便構思，幫客 如手掌般大小的微型菜小盆
人上門安裝家居種植的套裝，將戶外菜園帶入城市室內。 栽，適合在空間有限的家居種植。
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