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無國界料理

蔬食營養快餐｜Treehouse

餐廳位處中環熱鬧街道的巷子中，環境清潔，地
方光猛，主打沙律、素漢堡、素墨西哥卷、素Pizza
等 Plant-Based 植物性飲食；食物材料的配搭十分豐
富，沙律選擇達40款之多，有純素和蛋奶素，可以自
由配搭。細閱當中的食材，都是高蛋白質及高纖的蔬
菜及穀物，其中不乏超級食物，如紅菜頭、藜麥、鷹
嘴豆、菇菌等；美味關鍵在於嚴格遵從Whole Food概
念，最好的例子就是漢堡包，工序繁多的漢堡扒全經
人手製作，把南瓜、香草及穀物等混合搓製出層次感
豐富的素扒，不以坊間植物肉取代，味道亦令人滿意。

Whole Food：指未經加工的原型食材，如新
鮮蔬果、五穀雜糧等，沒有添加物，調味及鹽分也
相對少，並盡量接近食物的原貌。
餐具和水都自由取用。

A6

INFO 地址：中環砵甸乍街 45 號
The Steps‧H Code 地下 1 號舖
電話：3791-2277
營業時間：周一至五 10:00am-10:00pm；
周六及日 11:00am-9:30pm
https://www.treehouse.eco

交通：港鐵香港站 D2 出口，步行約 5 分
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