Page 72 - 森林浴

70 森林浴～療癒身心之旅～

奇妙的嗅覺

過往在叢林中，人的嗅覺是具有重要的作用，幫助人類的存
活。試想想當我們的先祖在叢林中嗅到猛獸的氣味，會怎樣做？

當然是拔足而逃！食物發出腐爛的氣味，你還會繼續吃下去嗎？

隨著人類文明發展和進化之改變，生活在城市的現代人，嗅
覺功能已減退了不少，相對其他哺乳類動物，現在我們嗅覺的敏

銳度還未及牠們一半！

氣味主要是由揮發性化學物質所造成，能夠被人的嗅覺系統
所感應。氣味分子在空氣中飄蕩，吸入鼻孔後的氣味便會引發鼻
內嗅覺細胞的神經反應，它嗅到氣味之後會立刻通知大腦，而嗅

覺也是唯一直接通往大腦的感官。

比起其他感官，嗅覺更易影響情緒與及和記憶連結。我們能
分辨食物的味道，其實是靠嗅覺和味覺的協同才能成事。一項研
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究指出 ，嗅覺和味覺出現障礙的人士，他們的日常功能如自理
能力會受損，容易出現負面情緒和孤立感等問題。由此可知，嗅
覺對我們是十分重要，再次喚醒它，會讓自己發現更多，更了解
自己。