Page 205 - 素食GoGreen

植物的生長受溫度、濕度、日照等環境影響。

冬季種植沙律生菜，每隔一個禮拜都有收成。

# 享受收成的喜悅

首先我進行了為期三個月的有機耕種課程，導師循序漸進講解整個流程後，各人獲分
配一塊田實戰。看見農友們都玩得十分投入，我也執起鋤頭來到黑黝黝的農地，親身經
歷由除草、翻土、施基肥、播種、追肥、搭棚、中耕至收成的整段過程。

原來種植並非將種子丟下去就完事，還要付出心力來照料，而且有付出並不代表就有
收穫。植物的生長受溫度、濕度、日照、蟲害和營養之供給等影響，當中有成功也有失
敗的時候。同一包種子有些能發芽，有些則不能，機遇由天不由己。

都市生活把我們呵護在溫室一樣的戶內生活，無法體會到農夫耕作的辛酸，也從未想
過一場風雨足以把辛苦耕耘的農作物瞬間摧毀。如果沒有農夫這個角色，為農作物付出
精神和時間，與氣候和蟲子鬥智鬥力，很難種出各式各樣美味的食材。

Before After

6-16 6-17