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墨西哥風味藜麥飯 （五辛素）
藜麥（Quinoa）是南美高地特有的穀類植物，有黑、白、紅等
三種顏色，它所含的蛋白質和纖維都比白米和糙米高，且不含麩
質，分量少少已經可以帶來飽肚感。不少人會以藜麥取代白飯，或
將熟藜麥添加到沙律中食用。
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