Page 89 - 香港老美

九龍麪粉廠

1966

「如果麵粉貴過麵包，係不切實際！ 」
李嘉誠先生 / 2017 年

大家還記得 2020 年初春，肺炎
‧ 廠方地面層的外牆出奇地選用表面較
粗糙的上海批盪 ，是想在優雅現代主義之 初襲港，口罩缺，然後骨牌式地發生
中 ，為工業廠房留下一點應有的粗獷元素
基因 ，還是純粹很功能地想路過的途人稍 缺米、缺廁紙、缺漂白水，然後大家
為遠離牆身而達致保養的目的 ？筆者偏向
相信前者的原因。 work from home（hill） 後， 呆 在 家
中焗蛋糕之際，就發生麵粉荒。這時，

九龍麵粉廠就成為大眾的救命大仙！
麵粉廠的故事，要由老闆講
起——名副其實的「老」闆，泰國華
僑林國長，創廠時 71 歲。翻查舊聞，

林國長 16 歲時，拿著僅有的 9 塊錢，
隻身由潮州澄海去曼谷投靠親友。47
歲大器晚成，在曼谷開設了共７間分
店的「成興利大金行」！好景不常，

據聞他跟泰國當權者有過折而被禁錮
勒索，後因國民黨派人營救而遠赴台
灣，並開設僑泰興麵粉廠報恩。
61 第一章 建築之老美