Page 93 - 香港老美

‧ 極為低調的九龍麪粉廠 ，貫徹始終地連門面都不多打理 ，這也難怪當年官員都以為他們停
業而提出保育方案。當然，悶聲發大財，才是「架己冷」的致富之道。

九龍麪粉廠就在這麼一個開天辟地的新時代設立在觀塘，但萬萬料不到，
香港在 80 年代後期，工業漸漸式微，大量廠家往北遷移，觀塘昔日的光輝在
90 年代開始褪色。不過觀塘在千禧年後，被政府規劃成香港第二個商業中心，
昔日的工業廠房都紛紛被清拆重建成新商廈，重新起步，而九龍麪粉廠卻幸運

地沒有被看中，安份守己地留在海濱道，為香港人提供麵粉，務求「人人有包
有麵食」！雖說低調，但見真心。

交 ：港鐵牛頭角站 B 6 出口沿勵業街直行至海旁 ，左轉入海濱道即見廠房在
巧明街街角。

現況（2021 年４月）短評：
2011 年時任發展局局長的林鄭月娥，表示麵粉廠已停用，又覺得廠房極
具保育價值，呼籲廠方向政府聯絡，但其實麵粉廠一直營運良好，只是比較
低調。廠方負責人當年更指摘政府誤放消息，客戶及供應商以為麵粉廠停業，
生意及營運一度受影響。2020 年香港出現麵粉荒，廠方於是變陣推出小包裝
麵粉讓大眾選購，相信無論是廠方或廠房建築暫時都沒有停業或遷移之意。
65 第一章 建築之老美