Page 187 - 素食GoGreen
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純素乳酪系列
分量：1人
材料：
方包 2片 保鮮紙或牛油紙 1張
士多啤梨 6-8粒 素腰果乳酪 半碗
（做法見5-23頁）
1 士多啤梨去蒂，洗淨瀝乾水分備用；
2
先在枱上鋪一張保鮮紙或
牛油紙，放上麵包，塗上
一層素乳酪，將士多啤梨
平均鋪上；
3
再以素乳酪封好，留意麵
包對角為切面位置，生果
大小及擺放方向，將影響
橫切面效果；
4 蓋上另一片麵包，用保鮮紙或牛油紙包起後，在你要落刀的位
置先畫上記號，以辨認方向；
5
放入雪櫃冷藏約半小
時，取出後沿你所畫的記
號切開，分成兩半即成。
小提醒：
三文治的包裝紙，可使用生物可分解的保鮮紙
或烘焙紙，會較為環保。
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