Page 77 - 香港老美

嘉頓中心

1935/ 1958

「生命 生命這好傢伙 何時我也說它不錯 燃亮我」
節錄自 林子祥 《生命之歌》歌詞／ 1988 年

嘉頓，一個陪伴香港成長的品
‧ 大樓近大埔道的立面 ，仍保留第一代
廠房的麻石建構，是擴建歷史的見證。 牌。雖說她的麵包餅乾產品不是絕對

的美味，但卻成功地滲入了我們的生
活裡——快餐店的包類，農曆新年的
大大罐的送禮雜餅，上班上學首選
的小蛋糕，和 BBQ 必備的「生命麵
包」...... 所有所有，都是由這裡開始。

這座以現代主義為建築設計概
念的工業建築，除了見證深水埗的變
遷外，亦因其獨特醒神的外貌，順道

被街坊影友們，以嘉頓之名，為建築
物對上的一個小山坡，命名為「嘉頓
山」。可想而知嘉頓和香港，有著密
不可分的關係。而這座廠房的建築
師，跟嘉頓公司一樣，低調地有名

氣——他的名字是朱彬（Chu Pin）。
49 第一章 建築之老美