Page 246 - 香港老美
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兩代華富夢
銀都的名稱由來原來跟華富邨有關，老闆阮先生當初落戶華富邨，心想
要富足首先要有銀，所以就將他這家冰室以「銀都」命名。老闆娘在一次訪問
中提過，開店初期，大家生活水平都不好，試過有位小朋友來買一杯奶茶並落
了好幾匙白糖（當年糖價很貴），一問之下才知道他打算拿回家「一杯開成
幾杯」跟幾兄弟奶妹分享；老闆娘知道後就讓他多放些糖，讓小孩樂上大半
天——這就是屋邨的人情味。
現在的銀都，傳到第二代的阮小姐手上。舖面依舊，街坊情依舊。下午
茶時段，客人不太多，筆者剛好坐上最後一張吉枱。坐著等食物送來時，空氣
中除充滿茶香外，還有老闆員工和街坊的溫馨 chit chat。考牌專用的沙嗲牛
肉麵，味道不俗，沙嗲醬底香濃，牛肉軟腍；奶茶以三種茶葉溝成，入喉順滑。
政府已經有重建華富邨的計劃，第一期重建預期於 2027 年落成，而銀都
冰室位處的華光樓則屬第二期重建；實際何時會遷出仍未有定案，但肯定的是 :
「惋惜前，請珍惜」！
交 ：新巴 4 2 號至華富邨華樂樓站 ，穿過華富商場至華光樓 7 0 7 - 7 0 8 號舖
即見。
現況（2021 年４月）短評：
餐廳運作如常，店內經常有畫展，亦有跟社福機構合作照顧老弱社群，
詳情可上餐廳的 Facebook 專頁了解 (FB: 銀都冰室 )。
第四章 飲食之老美 218
