Page 154 - 香港自駕遊第2版

想和閨蜜或朋友享受悠閒的野
睇得又食得☆ 外，野餐食物當然就是重點。記
餐時光，除了準備好野餐裝備之

得多準備一點水果和飲品，有醬
影相道具懶人包 汁的食物絕對不能事先淋上或塗
上，一定要用密實盒分開放，到
達現場時才加工和擺盤。
30分鐘

完成的簡易小食

三色貝果

建議將材料處理好後，用密
實盒分類裝起，到現場才處
理步驟(4)。避免一早做好令
麵包濕透，影響口感。

材料：貝果、煙三文魚、中蝦仁、豬頸肉
配料：青瓜、洋蔥、去核青橄欖
調味料：忌廉芝士醬、少許白酒、胡椒粉、
蔥段、薑片及2茶匙鹽

做法：
1. 熱水內加入少許白酒、胡椒粉、蔥段、薑片及2茶匙鹽；
2. 中蝦去腸去殼、豬頸肉切條，放入熱水烚熟；
3. 青瓜及橄欖切片，洋蔥切成條狀備用；貝果橫切一半，塗上忌廉芝士醬；
4. 麵包如圖分別鋪上中蝦仁、煙三文魚、豬頸肉，再放上配料即成。

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