Page 115 - 香港老美

皇后大道西 1 號

1926

「斬料！斬料！斬大嚿叉燒！」
廣告歌《玉冰燒》／ 1983 年

這幢戰前直角轉角唐樓，是香
港僅存６幢其中之一，屬三級歷史建
築。樓宇地舖大騎樓兩支柱上的水磨

石廣告字，曾經在十數年前被租客用
鋼板圍封，如今重見天日之餘，亦獲
得專業的修復，重現昔日光彩。有記
合臘味家早在 1970 年結業，據街坊
口述分享，老闆陳啟明是一代燒味大

王，又很好客，熟客去「斬料加餸」，
就會請吃叉燒數両贈慶。樓宇位置正
是英軍 1814 年登陸並佔領港島，正

式開始管治香港。
交 ：港鐵上環站 A 2 出口往上環文娛
中心方向徒步約 5 分鐘至大道西。
現況（2021 年 3 月）短評：
建築物外觀良好，讀者可以近距
離欣賞修復後的水磨石廣告字。
87 第一章 建築之老美