Page 246 - 東京王（2023革新版）
P. 246
東京
米芝蓮三星廚師
L'Atelier de Joël Robuchon 7c
本 木 六 由已故法國名廚 Joël Robuchon 所開的餐
廳，他在39歲時首次獲得了米芝蓮三星，旗
下餐廳擁有合共31顆米芝蓮星星。他擅長利
用純樸簡約的食材創造出令人驚豔的料理，尤
其是法式甜品更是極受當地女士歡迎。
INFO
HILL SIDE ヒ ル サ イ ド 2F | 03-5772-7500 |
12:00nn-2:30pm、6:00pm-9:00pm | www.robuchon.jp
山 青
官 山 代
年輕人熱捧漢堡店
目 黑 中
7d AS CLASSICS DINER
AS CLASSICS DINER
的裝潢走60年代美式復古
之 丘 由 自
風，也是拍照打卡的好地
方。跟平常吃到的日式漢
堡店不同，這裡的牛肉漢
堡所選用的是100% 牛肩
、 三 鷹 寺 吉 祥
肉，並不是豬與牛的混合漢
堡肉，而且店家在製作料理
時也特意調節熟度以保留鮮
嫩的口感。店內漢堡的麵包
選用天然酵母製成的酒種麵
包，煙韌美味。
INFO
Hollywood Plaza ハリウッドプラザ B1F | 03-6721-1581
| 11:00am-9:00pm | www.asclassics.co.jp
11-8 11-9
