Page 122 - 移民贏家指南

移民贏家指南

（3）飲食選擇
筆者過往經常到美國不同的城市出差，啃美國餐是一大苦事。我認為美
國只有紐約及加州等亞洲人聚居多的地方，才比較多合香港人口味的食
物選擇；其他地方要不就是漢堡包和美式快餐，或是 Pizza 加可樂，或
是炸雞、炸魚、炸薯條。出差吃得最多的是早餐幾塊石頭一樣硬的面包，
午餐一包薯片加冰凍的三文治，晚餐是分量大到永遠都吃不完的牛扒。
不少中餐也是美式口味和老式經營，又或者要驅車一段路才找到一間稍
為可以接受的餐廳。若不是在那幾個華人較多的大城市生活，在美國可
以用「冇啖好食」來形容，天天啃那些 Junk Food 真是沒甚麼人生樂趣。

（4）工作機會
工作機會和發展前景是移民去美國的主要好處。美國跨國大公司多，市
場夠大，發展和晉升機會也充足。關鍵是要說得一口流利的英語，最好
能跟上美國腔，要有溝通技巧、懂得處理人際關係、勇於表達自己的意
見，那你就可以掌握到美國職場的成功之道。

美國的教育十分注重互動和表達能力，美國人自小就在學校訓練演講、
小組或課堂討論及領導技巧，所以大部分美國人說話都頭頭是道，出口
成章。在公司裡開會，大部分美國的同事都爭先發言，一講就滔滔不絕。
美國的工作文化，常常根據一個人的說話水平來判斷其是否領袖之才。
很多美國人憑口才及自信心就能獲得賞識，晉升高位，至於他是否真有
能力反而是次要考慮。開會時間就是展現他們口才和辯論能力的大好機
會，10 分鐘講完的話題他們可以講半個鐘。所以美國公司有永遠開不
完的會、辯不完的議題、無法達得到的共識，和懸而不決的方案。

美國的自由開放文化也允許下屬挑戰上級的意見，會議桌上火花四射，
直接交鋒的現象也頗為常見，事後各人也可繼續合作而不心存芥蒂。因
此美國及美國公司是否適合你，就要視乎你的表達能力和會不會玩這個
遊戲規則。

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