Page 36 - 香港自駕遊第2版
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香港遊車河勝地
流浮山迴旋處/公廁旁，就是正大街的入口。
A3 Map 1-14
流浮山迴旋處旁有私人空地
可停泊，時租 HK$20、日泊
HK$60
元朗
逛老街買手信 自駕 Spot 3
流浮山
流浮山正大街
沿稔灣路回到流浮山，到附近
的正大街逛逛。狹窄的街道兩旁都
是海味乾貨店及海鮮酒家，如同香
港其他出名的海鮮街一樣，可以在
食肆門外挑選食材及烹調方法，當
然收費也是海鮮價，人均消費約
HK$300左右。流浮山正大街盡頭
還有一個小型碼頭，往常清晨有不
少批發及競價等熱鬧場面，到訪當
日中午仍見到一些蠔農採收和開蠔
的情况，十分有氣氛。
土產名物 金蠔
流浮山是本港著名的產蠔區，其蠔產
量雖已大不如前，不過老街上仍有不少
店舖出售乾曬「金蠔 」，鮮蠔以乾燥低溫
生曬至8成乾，蠔肉飽滿有肉汁，適合
沿街有多間海味乾貨店出售各種手
信，其中以蠔豉、鹹魚、蝦膏等最多。 先蒸後煎，以薑蒜粒爆香已經夠甘香。
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