Page 174 - 倫敦2023最新版

DNA 發源地 06 MAP 14-2
The Eagle Pub 劍橋
CAMBRIDGE
乘坐巴士至 Corpus Christi Col 站，下車步行
5 分鐘即達
劍 橋 The Eagle Pub 的 地 位， 就 像 牛 津
的 Eagle & Child 一樣，是區內的「 神級 」酒
吧，也是劍橋學者們喜愛把酒言歡的地方。酒 SouthEast
吧開業於1667年，最著名的有沃森 (James Eagle's DNA 啤酒。
Dewey Watson) 和 克 里 克 (Francis Harry
Compton Crick) 在1953年於酒吧內宣布發現
DNA 的研究成果。同年，二人再在酒吧內制 NorthWest
定了20種典型氨基酸的清單，成為當代生物
學的基礎，震驚世界。今天酒吧內還提供別
注版啤酒來紀念這一發現，被稱為「 Eagle's
DNA 」。 Oxford
Cambridge

地址：8 Benet Street, Cambridge CB2 3QN, UK
電話：012-2350-5020
時間：11:00 am-11:00pm，週四至週六
營業至 12:00mn
網頁：https://www.greeneking-pubs.co.uk/pubs/
沃森和克里克宣布發
二戰期間，酒吧的天花板和牆壁被飛 cambridgeshire/eagle/ 現 DNA 的地方。 INFO Windsor
行員塗鴉覆蓋，亦保存至今。
薯不簡單 07 MAP 14-2
Tatties Cafe

乘坐巴士至 Christ's College 站，
下車步行 3 分鐘即達
Tatties Cafe是劍橋當地非常
受學生歡迎的餐廳，雖然出品不算
很有特色，但地方企理，食物份量
十足。這裡的早餐是人氣之選，6
英鎊便可填飽肚皮。而店名的
Tatties，其實就是薯仔的意思，所
以餐廳亦提供傳統英式菜Jacket
Potatoes，就是在焗薯內夾各種配
料的食物，既飽肚又好味。

地址：11 Hobson St, Cambridge
電話：012-2332-3399
時間：週一至六 8:30am-7:00pm，
週日至 6:00pm
INFO
14-5